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  • “双节”来临别忘守护舌尖上的安全

    我市开展食品生产加工专项检查

    中秋、国庆“两节”期间,是食品生产消费的旺季,也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时期。3日,记者从泰安市市场监管局了解到,为有效保障节日期间食品安全,泰安市市场监管部门近日下发通知,要求各地集中时间、集中力量,立即组织对全市食品生产加工环节开展专项检查。

    这次专项检查,重点对节日期间热销的糕点(月饼)、肉制品、酒类、食用油、调味品、饮料、乳制品等重点食品生产单位开展检查。特别是问题多的小企业、小作坊以及地方特色的区域性食品生产加工单位进行重点检查。对媒体曝光涉及的生产单位,要立即组织执法人员进行调查处理。这次专项检查,确定了四项检查重点:检查食品生产加工单位的生产资质,查看证照是否齐全;检查产品标签,产品标签是否符合《预包装食品标签通则》(GB7718),特别是无生产日期、虚假宣传等问题;检查生产条件,是否按照《食品生产通用卫生规范》(GB14880)组织生产,人员、设备设施、原材料、工艺控制、产品检验等是否符合规定要求,生产环境卫生是否整洁等;检查生产记录是否完善,食品安全管理制度是否落实,是否建立食品生产可追溯制度。

    在专项检查的基础上,本次行动要求各地结合对本地排查出的食品安全隐患点,组织开展节日期间热销食品、地方特色食品专项抽检。特别要针对中秋节期间月饼等节令性食品生产经营的特点,加强月饼产品抽检。及时公布抽检结果、回应社会关切,积极防控食品安全风险。   

    据介绍,本次专项行动要求,按照“一事双查”的要求,强化企业主体责任和基层监落实。对检查发现的严重问题和区域性问题,要按照“四个最严”要求,依法严肃处理,涉嫌犯罪的要及时依法移送公安机关追究刑事责任,形成专项整治的高压态势。

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